Якими властивостями володіють насіння льону?

Багато знайомі з насінням льону не з чуток, а деякі вже випробували їх дію на собі. Якщо ви досі не знаєте про дивовижні властивості цього продукту, обов'язково вивчіть їх.

Склад і користь насіння льону

Льон – це рослина, що поширена практично по всьому світу і обробляється з найдавніших часів. З нього виготовляють однойменну тканину, але насіння активно застосовують у народній медицині, так як вони дуже корисні. До їх складу входить маса поживних речовин: омега-3 жирні кислоти, клітковина, лігнани, численні незамінні амінокислоти, магній, марганець, селен, калій, білки, глікозиди, вуглеводи, фітостерини, вітаміни Е, F, А і групи В.

Розглянемо корисні властивості продукту, якими зумовлено його широке застосування:

  • Насіння льону завдяки клітковині, по-перше, стимулюють перистальтику кишкових стінок і нормалізують стілець, по-друге, природним шляхом виводять з травного тракту токсини і шлаки. Крім того, продукт зміцнює слизові оболонки шлунка і захищає їх від подразнюючої та шкідливого впливу шлункового соку.
  • Сім'я може вважатися повноцінним джерелом білка, що використовується організмом для формування м'язових тканин і утворення нових клітин. Це основний будівельний матеріал.
  • Можливо очищення всього організму, так як продукт виводить не тільки шлаки і токсини, але і солі важких металів, отрути та інші шкідливі і небезпечні речовини.
  • Регулярне вживання насіння льону дозволить знизити рівень «поганого» холестерину в крові і мінімізувати ризики розвитку такого підступного захворювання як атеросклероз.
  • Містяться в продукті речовини необхідні для безперебійної роботи серцево-судинної системи: вони зміцнюють серцевий м'яз і нормалізують її скоротливу активність, знижують ламкість судин і їх проникність і підвищують тонус. Таким чином, можна домогтися ефективної профілактики інфарктів, серцевої недостатності, ішемії, інсультів та інших серйозних хвороб.
  • Насіння льону рекомендується вживати жінкам, так як вони містять фітоестрогени – натуральні гормоноподібні речовини, які нормалізують гормональний фон. Регулярно вживаючи продукт, можна знизити ризик розвитку онкологічних захворювань жіночої репродуктивної системи і грудей, стабілізувати менструальний цикл і підвищити шанси на успішне зачаття.
  • Вітамін Е – цей гормон молодості, який особливо корисний для шкіри, так як інтенсивно зволожує її і допомагає утримувати вологу, підвищуючи пружність, а також надаючи свіжість і здоровий природний відтінок.
  • Омега-3 жирні кислоти синтезуються організмом, але їх виробництво може знижуватися. Насіння льону допоможуть заповнити дефіцит цих найважливіших речовин і тим самим покращать функціонування серцево-судинної системи, відновлять структуру суглобових тканин і зміцнять імунітет, посиливши природний захисний бар'єр організму. Також омега-3 корисні для мозку, адже вони підвищують його активність, покращують пам'ять і концентрацію уваги і збільшують кількість сірої речовини.
  • Продукт за умови регулярного вживання допомагає тримати під контролем рівень цукру в крові і не допускати його різких стрибків. З цієї причини він буде корисним при цукровому діабеті.
  • Користь обумовлюється наявністю в складі магнію, який знижує напругу м'язів, сприяє їх повноцінному харчуванню і попереджає виникнення судом і спазмів.
  • Лляне насіння корисно для організму ще й тому, що володіє вираженими антиоксидантними властивостями, які дозволяють нейтралізувати небезпечну для людського організму активність вільних радикалів. Регулярне вживання дозволить уповільнити старіння тканин і зупинити процеси їх окислення, а також знизити ризики мутації клітин і розвитку онкологічних захворювань.
  • Продукт має протизапальну дію, завдяки яким може застосовуватися при різних захворюваннях запального характеру шлунково-кишкового тракту, глотки, органів дихання, ротової порожнини, суглобів і так далі.
  • Насіння льону корисні для схуднення з кількох причин. Перша – контроль апетиту: клітковина, потрапляючи в шлунок, набухає, заповнює його і створює відчуття ситості на кілька годин. Друга – прискорення метаболізму. При нормальному обміні речовин енергія витрачається швидше і не йде в «запас», а жирові клітини спалюються більш активно.
  • Продукт корисно застосовувати при паразитарних інвазіях, так як він сприяє виведенню з органів травлення гельмінтів і продуктів їх життєдіяльності.
  • Лляне насіння допомагає розріджувати густе мокротиння та чинить відхаркувальну дію.
  • Має місце виражений жовчогінний ефект.

Показання та протипоказання

Що лікує лляне насіння? Цей продукт може застосовуватися при різноманітних захворюваннях і порушеннях, таких як гастрит, диспептичні розлади, виразка, хронічні запори, гельмінтози, цукровий діабет, серцева недостатність, цистит, атеросклероз, тонзиліт, пародонтит, бронхіт, трахеїт, гепатит, пієлонефрит, цироз, гормональні розлади.

Існують і протипоказання, до яких належать кишкова непрохідність і атонія, гостра діарея, холецистит (відноситься до вживання насіння в чистому вигляді), наявність каменів у сечовому або жовчному міхурі, деякі гормональні захворювання, а також індивідуальна гіперчутливість до продукту. Перед застосуванням бажана консультація фахівця.

Важливо знати: шкода може бути заподіяна в разі перевищення допустимої норми вживання. Оптимальна добова кількість насіння льону становить близько 20-25 грамів в день, тобто п'ять чайних ложок або дві з половиною столові. Але деякі дієтологи і лікарі стверджують, що норма для дорослих може доходити до 40-50 м, особливо при лікуванні захворювань. Для профілактики буде достатньо 25 грамів.

Насіння льону використовувати?

Як вибрати по-справжньому корисні насіння льону? При виборі потрібно звертати увагу на декілька важливих моментів:

  1. Мелене насіння або цільне? Краще вибрати незбиране, так як оболонка захищає поживні речовини. Мелений продукт швидше окислюється при впливі світла. Якщо ви вибрали цільні насіння, то оболонка повинна бути блискучою, гладкою і темною.
  2. Упаковка. Вона повинна бути цілою, бажано герметичною і затемненою.
  3. Дата виробництва і термін придатності. Чим свіже насіння, тим краще. Термін зберігання такого продукту становить близько року.
  4. Відкрийте насіння і оцініть їх навпомацки. Вони повинні бути абсолютно сухими і гладкими. Наявність липкості сигналізує про порушення норм зберігання або збору.
  5. Запаху свіже насіння практично не має, але якщо воно зберігалося довго і неправильно, то може пахнути залежалостью або затхлістю.

Важливо: зберігати насіння льону слід в закритій тарі в прохолодному і захищеному від світла місці.

Особливості застосування

Як приймати насіння льону, щоб витягти максимум користі і домогтися бажаного ефекту? Розглянемо перевірені рецепти:

  • Столову ложку лляного насіння треба залити склянкою крутого окропу. Ємність щільно закрийте і залиште суміш настоюватися протягом години. Далі процідіть рідину. Пити її слід по одній склянці в ранковий час натщесерце мінімум за півгодини до сніданку. Такий засіб допоможе при гастриті і налагодить травлення, позбавивши від запорів.
  • Для кишечника буде корисним лляної кисіль. Столову ложку з гіркою насіння (мелених або цілих) залийте двома склянками окропу і томіть на водяній бані дві години на повільному вогні годину. Процідіть кисіль і пийте по склянці двічі на день: зранку до сніданку і ввечері перед сном.
  • Для зміцнення імунітету можна вживати наступне засіб: дві чайних ложки насіння перемеліть в кавомолці або блендері, з'єднайте з чайною ложкою натурального меду і прийміть до сніданку. Це засіб потрібно вживати щодня у сезон застуд та інфекцій.
  • Можна заварювати продукт при бронхітах, астмі та інших захворюваннях дихальних шляхів. Потрібно дві чайних ложки сировини залити півтора склянками гарячої або скипіла води. Ємність поставте на повільний вогонь і варіть суміш приблизно двадцять хвилин, потім настоюйте півгодини під кришкою і процідіть. Приймається даний засіб по третині склянки тричі або чотири рази на добу.
  • Щоб схуднути, на сніданок можна вживати насіння з кефіром. Їх краще залити кисломолочним продуктом і залишити на ніч. А вранці випийте всю порцію.
  • Настій лляного насіння можна застосовувати зовнішньо при дерматологічних захворюваннях, фурункулах, гнійних ранах. Для приготування залийте три столові ложки склянкою окропу, а після годинного настоювання процідити рідину і використовуйте для протирання або компресів.

Корисно знати: насіння льону можна застосовувати і в кулінарії. З них вийде корисна каша, також ви можете приготувати кисіль з додаванням ягід або фруктів. Насіння льону можна додавати в салати, гарячі страви і гарніри, вони можуть стати відмінним доповненням до випічки (лляне борошно використовується в якості основи замість пшеничного). А ще лляне насіння входить до складу коктейлів або десертів.

Використовуйте насіння льону правильно і з користю для здоров'я!

Читай також: