Як і що можна приготувати смачне з манки? (6 рецептів)

Манка завжди була спірною крупою. У одних людей вона викликає шалений захват, а інших буквально в тремтіння кидає від думки, що їм зараз треба буде їсти страви з неї. Адже для того, щоб цю крупу з задоволенням їли як дорослі, так і діти треба просто знати, як приготувати манку і страви з неї. Розгадавши кілька секретів приготування цієї крупи, ви без проблем зможете використовувати її для приготування смачних і корисних сніданків вечерь.

Мабуть, у більшості дорослих людей манка викликає спогади пов'язані з дитинством. Саме цю кашу рекомендують давати дітям дитячі лікарі. Так що в нашій країні немає жодної людини, якій в юні і несвідомі роки не довелося скуштувати манну кашу.

Дорослішаючи люди розділилися на три групи. Представники першої — шалено люблять все, що пов'язано з манною крупою і додають її скрізь, де тільки можна. Другі – абсолютно байдужі до манки, вони, звичайно, можуть з'їсти кашу, але спеціально за цією крупою в магазин не підуть. Ну а треті – вважають манку найжахливішим злом, яке могли придумати люди і ненавидять все, що з нею пов'язано.

Як би ви не ставилися до манки, ви не повинні забувати про те, що вона володіє великою кількістю корисних речовин. І є її треба в будь-якому випадку. Тим більше маленькому і ще толком не сформованому дитячому організму.

Якщо ви зіткнулися з непереносимістю смаку манки або, наприклад, ваша дитина на відріз не бажає їсти цю кашу, ми радимо вам приготувати деякі наші страви. У них манка буде не дуже помітною, як кажуть головне вдало заховати необхідний інгредієнт і тоді ніхто не здогадається, що тільки що він з'їв хорошу порцію манки.

Рецепти

Якщо ж ви обожнюєте манну крупу, то, можливо, серед наших рецептів приготування манки ви знайдете щось новеньке й різноманітите своє меню.

Класична каша

Інгредієнти:

  • Молоко – 2 ст.
  • Манна крупа – 4-5 ст. л.
  • Сіль – щіпка
  • Цукор – скільки хочеться

Як приготувати:

  1. Готувати таку кашу гранично просто, головне не прогавити момент і під час зменшити вогонь, а то все молочко буде на печі.
  2. Вилийте в каструлю молоко і поставте на середній вогонь. Не залишайте молоко без нагляду.
  3. Коли воно почне підніматися і з'являться перші ознаки закипання, відразу ж отбавьте вогонь.
  4. Обережно всипте крупу в молоко. Тільки не висипайте її з пакета, це незручно.
  5. Постійно помішуйте кашу, можна для цього використовувати віночок.
  6. Посоліть або поцукруйте кашку за смаком.
  7. Проваріть 5-7 хвилин, потім розлийте по тарілках, додайте по невеликій кількості вершкового масла і все.

Запіканка з персиками

Інгредієнти:

  • Манка – 1 ст.
  • Персики – 4 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Холодна вода – 0,7 ст.
  • Молоко – 0,7 ст.
  • Цукор – 4 ст. л.
  • Сметана – 100 мл
  • Сухарі мелені

Як приготувати:

  1. З'єднайте воду і молоко і поставте на повільний вогонь.
  2. Далі засипаємо в каструлю цукор, сіль і манку.
  3. Як у попередньому рецепті доводимо кашу до готовності.
  4. Після цього необхідно манну кашу остудити, для цього можна поставити її в прохолодне місце, наприклад під відкрите вікно або балкон.
  5. Після це вбиваємо в кашку 2 яйця і перемішуємо її.
  6. З персиків видаляємо шкірку і кісточки. Нарізаємо пластинками або кубиками, це не принципово.
  7. Форму обмазываете маслом і посипаєте сухариками.
  8. Потім викладаємо половину каші, персики і знову кашу.
  9. Залишився яйце збиваємо і змащуємо ним нашу запіканку.
  10. Випікається вона швидко, приблизно 20 хвилин.
  11. Достоїнством цієї страви є те, що в холодному вигляді запіканка стає ще смачнішою.

Швидкий манник в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

  • Ваніль
  • Яйця – 1 шт.
  • Родзинки – 100 гр.
  • Борошно – 100 гр.
  • Манна крупа – 100 гр.
  • Кефір – 100 гр.
  • Масло – 100 гр.
  • Цукати – 50 гр.
  • Сода – щіпка
  • Цукор – 100 гр.

Як приготувати:

  1. Заливаємо манну крупу кефіром.
  2. Залишаємо осторонь на 20 хвилин.
  3. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці і охолоджуємо.
  4. Змішуємо збите яйце, ваніль разом з маслом.
  5. Погасіть соду і додайте її в яєчно-масляну суміш.
  6. Тепер з'єднайте цю суміш разом з манкою. Все перемішайте.
  7. Запарені родзинки і цукати подрібніть і додайте манну кашу.
  8. У спеціальну форму для мікрохвильовки викладіть тісто для лепешняку.
  9. Поставте манник в мікрохвильовку буквально на шість хвилин. Температура повинна бути близько 900 градусів. Цей манник чудово підходить для сніданку.

Лимонний крем

Інгредієнти:

  • Молочко – 2 ст.
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло вершкове – 200 гр.
  • Манка – 5 ст. л.
  • Цукрова пудра – 1 ст.

Як приготувати:

  1. Зваріть манку звичайним способом, наприклад, використовуючи наш перший рецепт.
  2. Перемішайте масло кімнатної температури разом з цукровою пудрою.
  3. За допомогою дрібної терки зніміть цедру з цитруса.
  4. Видавіть в олія сік лимона.
  5. Змішайте масло і манну кашу і перемажьте цим кремом тортик.

Котлети з капустою

Інгредієнти:

  • Капуста – 400 гр.
  • Манка – 6 ст. л.
  • Молоко – 400 мл
  • Яйця – пара штук
  • Спеції

Як приготувати котлети з манки:

  1. Дуже дрібно, з допомогою гострого ножа або спеціальної тертці, подрібніть капусту.
  2. Тепер цю капусту залийте молоком.
  3. Викладіть її в сковороду і тушкуйте близько 20 хвилин.
  4. Додайте капусту манну крупу, перець і сіль. Перемішайте і готуйте ще приблизно вісім хвилин.
  5. Після того, як капуста охолоне, додайте в неї яєчні жовтки.
  6. Зробіть котлети з капусти, занурте кожну з них у збитий білок.
  7. Трохи запаніруйте їх у сухарях і обсмажте трохи з обох сторін.

З журавлиною

Інгредієнти:

  • Журавлина – 200 гр.
  • Цукор – 4 ст. л.
  • Манка – 100 гр.
  • Сіль
  • Вода – пару стаканів
  • Вершки нежирні – 100 гр.

Як приготувати:

  1. Ягоди журавлини очищаємо, промиваємо і вичавлюємо з нього сік.
  2. Віджаті ягоди заливаємо водою і проварюємо.
  3. Відвар з журавлини проціджуємо, додаємо цукор і знову знову доводимо до кипіння.
  4. Манку розводимо отриманим журавлинним соком.
  5. Отриману манку виливаємо в журавлинний сироп, який варитися на вогні.
  6. Каша повинна бути густою в підсумку.
  7. Подавати таку кашу з манки треба зі збитими вершками.

Як бачите, манка може стати основою для безлічі цікавих страв. Готуйте її з задоволенням і не відмовляйте собі в корисній їжі.

Читай також: