Всі корисні властивості часнику

Не дивлячись на неприємний запах і, може, не для всіх приємний смак, часник володіє таким набором корисних вітамін, властивостей і дій, що практично кожен овоч або ягода могли б позаздрити йому. Корисні властивості цього овоча були відомі здавна, саме тому він так широко застосовується в народній медицині, а вирощували його ще в Стародавньому Єгипті, Індії та Китаї.

Не меншою популярністю ця культура мала й на Русі, з його допомогою лікували різні захворювання, навіть такі, як чума або укуси змій і павуків.

Ще з незапам'ятних часів вважалося, що, якщо людина постійно вживає часник, то він відрізняється мужністю, сміливістю та відвагою, його здоров'я міцне, а репродуктивні здібності мають підвищених характер.

І така думка не випадково, адже регулярне вживання часнику, сприяє не тільки швидкому одужанню у випадку яких-небудь захворювань, але і відмінною профілактики цих недуг.

Часник містить лікарський елемент – аліцин, спектр впливу якого навіть вище, ніж у пеніциліну. Мабуть не дарма, під час військових дій свіжовичавлений сік часнику міг застосовуватися для лікування поранень.

Чому ж часник має настільки неприємний запах? Все дуже просто. При вживанні в їжу часнику, вищезазначене речовина алліцин, проникаючи в кровоносні стінки судин, вступає в реакцію з еритроцитами.

Після того, як речовини, що вступають у таку реакцію, стінки судин відразу починають виділяти сірководень, що і сприяє такому неприємному запаху з рота. Але сірководень і несе важливу позитивну функцію, так як він забезпечує зниження напруги в судинах, що, в свою чергу, веде до зниження кров'яного тиску.

Така ланцюжок безпосередньо забезпечує зниження навантаження на серце, так як утворюється більша кількість кисню для життєво важливих органів. Так що, якщо вас турбує серце або стрибає тиск, то з'їжте пару часточок часнику, все має нормалізуватися.

Недарма, статистика говорить про те, що на територіях, де люди регулярно вживають часник, спостерігається значно менша кількість людей з хворобами серця.

А ще?

  • Вже давно відомий факт, що часник є відмінним профілактичним засобом проти ракових захворювань, люди які постійно вживають його в їжу, схильні до утворення ракових клітин вдвічі менше. Але варто знати, що у разі онкологічних захворювань, корисний часник саме в сирому вигляді, в зубках, а не в препаратах, які виготовляються на його основі.
  • Часник є хорошим антибіотиком, причому широкого спектру дії. Він має здатність боротьби з багатьма бактеріями, сприяє легкому і швидкому лікуванню вірусних захворювань, а також може протистояти різним грибкових інфекцій, що ще більше розширює область корисних властивостей часнику.
  • Чому ж часник такий корисний? Його хімічний склад з легкістю може пояснити таке бурхливе різноманіття корисних властивостей. В складі часнику налічується близько 400 корисних компонентів.
  • Він багатий такими важливими для організму людини речовинами: сухі речовини, в тому числі 6-8% білки, 7-30% вітаміну С, 20-27% полісахаридів. Крім цього – магній, калій, натрій, фосфорна, кремнієва і сірчана кислоти, вітаміни групи В, С і Д, ефірні масла і фітонциди. І це лише основні компоненти, які найбільш корисні і відомі для людини.

Не багатьом відомо, що часник може бути допоміжним засобом при лікуванні цукрового діабету. Корисні хімічні сполуки часнику мають здатність знижувати рівень цукру в крові до 27%.

В народній медицині

Засоби народної медицини можуть застосовуватися лише як додатковий спосіб лікування, але зовсім не основний. Ефект від них настає, на жаль, не відразу, але з часом ви зрозумієте, що це дійсно діє.

Лікування цукрового діабету

Перш ніж починати таке лікування, звичайно, краще порадитися зі своїм лікарем.

Може бути корисна кисляк, настояна на часнику. Для її приготування, кілька часточок часнику дрібно нарізають і змішують зі склянкою кислого молока. Така суміш повинна настоятися протягом ночі, а наступного дня випити склянку приготованого ліки потрібно за кілька прийомів.

Іншим способом є вживання головок часнику в їжу. Їсти часник необхідно буде щодня, протягом 3х місяців, причому добова норма складе близько 60 г подрібненої рослини, що приблизно дорівнює 20 зубкам часнику. Якщо їсти чистий часник важкувато, то його можна замінити часниковим соком – його вживають в тій же кількості до їжі, можна додавати в сире м'ясо.

Лікування зубного болю

Спосіб може здатися дивним, але він дійсно ефективний. Але пам'ятайте, що ви лише зменшити зубний біль, але не вилікуєте причину болю! Зубок часнику розрізаємо вздовж. Зрізом прикладаємо на те місце, де намацується пульс на руці. Часник прикладається до тій руці, з якого боку болить зуб, тримаємо часточку хвилин 15-20.

Лікування хворого горла

Найбільш вірний спосіб лікування хворого горла – це, звичайно, полоскання. Настій для полоскання можна робити з часнику, для цього вам необхідно буде дрібно нарізати часточку часнику, залити все це 250 г окропу, дати настоятися протягом години. По закінченню часу, настій проціджують і здійснюється полоскання.

Лікування бронхіту і кашлю

Такі неприємні захворювання зазвичай супроводжуються сильним кашлем, який часто важко вивести. Можна спробувати часниковий сік. Для його приготування вам знадобиться: головка часнику, цукор і окріп. Часточки часнику необхідно розтовкти до однорідної маси, додаємо туди ж близько 5 чайних ложок цукру і заливаємо водою. Рідина доводимо до кипіння, охолодити і проціджують через марлю. Отриманий сік п'ється по ложці протягом дня.

Для профілактики різних захворювань буде достатнім щоденне вживання в їжу близько 3-4х зубків часнику.

Не забувайте, що при всіх корисних моментах, часник володіє і шкідливими властивостями. І це стосується не тільки неприємного запаху з рота.

  • Часник викликає апетит, а це може негативно сказати для повних людей, які дотримуються дієти.
  • Він може виявитися недоступним для людей, що страждають шлунково-кишковими захворюваннями, наприклад, при хронічному гастриті або виразці, захворюваннях нирок і печінки.
  • Часник також протипоказаний людям, що страждають нападами епілепсії.

Перш ніж призначити самостійне лікування і профілактику часником, проконсультуйтеся з лікарем, особливо якщо ви страждаєте якимись перерахованими вище захворюваннями.

Читай також: