Топ 5 крутих дієтичних соусів

Додати страві особливу нотку смаку можуть соуси. Їх різноманітність радує і дивує, але от тільки не всі вони однаково корисні. А адже якщо ви стежите за своєю фігурою і здоров'ям, тоді однозначно від кетчупу і майонезу доведеться відмовитися. Ми склали спеціально для вас топ 5 кращих добавок, які можуть дозволити собі навіть ті, хто на дієті.

Калорії не страшні

Французьке слово «sauce» — значить підлива. Їх почали готувати ще в 17 столітті, і подавали переважно для того, щоб викликати апетит. Цієї «функцією» цілком можна користуватися і зараз. Але ви ж пам'ятаєте, що правильне харчування – запорука стрункого тіла.

Можете не переживати, жоден із запропонованих рецептів не додасть йому зайвих сантиметрів.

З оливковою олією

Це найпростіший, і, в той же час, універсальний і безпрограшний варіант. Для нього будуть потрібні:

  • соєвий соус – 5 ст. л.;
  • сік лимона – 5 ст. л.;
  • оливкова олія – 5 ст. л.

Масло краще брати холодного віджиму. Приготування займає всього 1-2 хвилини, адже потрібно всього лише змішати всі інгредієнти до однорідного стану. В результаті отримаєте в міру солону і насичену заправку, яка підійде як для салатів, так і для гарячих страв.

На основі йогурту

Але врахуйте – виключно натурального, без будь-яких добавок. Ідеально, якщо ви приготуєте цей продукт своїми руками. Будуть потрібні:

  • йогурт – 200 г;
  • гірчиця – 10 г;
  • яблучний оцет – 1 ч. л.;
  • зелень;
  • приправи.

Інгредієнти змішати за допомогою блендера або гарненько збивши з допомогою виделки. Додати дрібно нарубану зелень, сіль і перець. Ось воно ‒ прекрасне доповнення до овочів і м'яса.

Лимонно-медовий

Ох, це прекрасне поєднання кисло-солодких нот. Воно зробить будь-яку страву особливим. Будуть потрібні:

  • лимонний сік – 3 ст. л.;
  • рідкий мед – 2 ч. л.;
  • винний оцет – ¼ ч. л.;
  • спеції.

Готувати таку заправку потрібно безпосередньо перед подачею. Не переживайте, що в складі є мед, в малій кількості він не принесе ніякої шкоди фігурі. Змішати всі інгредієнти до однорідності, приправивши сіллю і перцем. Соус чудово підходить до морепродуктів і риби.

Сальса

Любителі гострого оцінять його по достоїнству. Думаєте приготувати таку мексиканську заправку складно? Зовсім ні. Будуть потрібні:

  • помідори – 300 г;
  • чилі – 1 шт.;
  • часник – 3 зуб.;
  • цибуля – ¼ шт.;
  • лимонний сік – 4 ст. л.;
  • кінза – 50 г;
  • спеції.

Для початку потрібно зняти шкірку з помідорів. Для цього їх на деякий час кладуть в окріп. Після подрібнюють і додають нарізану цибулю, часник і сік лимона.

Чилі очистити від насіння і теж подрібнити, виклавши в томатну масу. Додати зелень і спеції, відправити в чашу блендера і збити до однорідної консистенції.

Перед подачею соус повинен постояти в холодильнику мінімум 2-3 години.

З зеленим горошком

Таку дієтичну заправку можна мазати на хліб або додавати до пасти. Всього 63 ккал на 100 р. А готувати зовсім нескладно. Будуть потрібні:

  • зелений горошок – 100 г;
  • огірок – 1 шт.;
  • зелена цибуля – за смаком;
  • йогурт – 200 мл;
  • спеції.

Овочі подрібнити в блендері, додати кисломолочний продукт і гарненько збити, приправте спеціями. Для маси на тости додавайте менше йогурту. Останній, до речі, можна замінити нежирної сметаною.

Приготувати в домашніх умовах оригінальні, а головне низькокалорійні добавки до страв дуже просто. Після такого розмаїття повертатися до майонезу і кетчупу навряд чи захочеться.

Використовуйте власну фантазію або наші рецепти. І хай у вас все виходить. Приємного апетиту!

Читай також: