Солодко і корисно

Лікарі і дієтологи не радять категорично відмовлятися від солодкого. Навіть людям із зайвою вагою будуть корисні такі солодощі, як мед, шоколад, зефір, сухофрукти, халва. Вони здатні покращити настрій, підживити вітамінами, зміцнити імунітет, не пошкодивши при цьому нашій фігурі і не додавши зайвих кілограмів.

Рейтинг корисних солодощів

Шоколад

Продукт з какао-бобів рясніє корисними інгредієнтами:

  • у ньому є поліненасичені жирні кислоти, які не забивають, а чистять судини від холестерину, допомагають перетворювати жирові запаси в енергію;
  • шоколадні флавоноїди і антиоксиданти, продовжують життя клітин мозку, змушують його працювати «на повну котушку»;
  • таніни, що містяться в шоколаді, вбивають бактерії ротової порожнини, запобігають розвиток карієсу, запальних процесів;
  • завдяки вітамінам А, В, Е, кілька часточок шоколаду здатні підвищити настрій, вселити оптимізм, зарядити енергією.

Склад шоколаду

З цими ласощами, як і зі всякою іншою їжею, треба бути обережним:

  • у нього висока калорійність – 500 ккал/100 г;
  • високий ризик алергії;
  • максимально корисний не всякий шоколад, а лише чорний, з високим вмістом какао-бобів — від 50 до 90%.

Така насолода – порятунок для тих, хто сидить на дієті, але не варто їсти більше 30 г шоколаду на добу і після 16 год. дня.

Мед

У меді немає ні грама жиру, зате на 70% він складається з корисних речовин:

  • флавоноїдів, що мають омолоджуючий ефект;
  • вітамінів групи В, що стимулюють обмін речовин і зміцнюють нервову систему;
  • вітамінів Е і С – антиоксидантів, що зміцнюють імунітет;
  • мінералів – кальцію, магнію, заліза, йоду;
  • ефірних масел і фітонцидів з бактерицидною і протизапальною дією.

Плюс до всього мед низькокалорійний продукт: 20 г солодощі (2 ст. л.) містять всього 70 ккал, зате забезпечує організм усім необхідним для нормального обміну речовин.

Про користь меду

У меду є свої АЛЕ:

  • він є алергеном;
  • складається з фруктози і глюкози, які миттєво перетворюються на жирові запаси, якщо вчасно не використовувати їх енергетичний потенціал.

Дві-три ложки меду на добу корисно їсти всім людям, у яких немає алергії на цей продукт. Однак не варто цього робити у другій половині дня, якщо організм потребує відпочинку і не розташований спалювати калорії.

Сухофрукти

До корисних солодощів сушені фрукти ставляться з багатьох причин. По-перше, всі вони багаті вітамінами і мінералами; по-друге, здатні прочистити кишечник великою кількістю клітковини, з якої складаються; по-третє, кожен висушений фрукт несе свою особливу користь для організму.

Зупинимося, наприклад, на корисних і шкідливих властивості фініків. Серед інших сухофруктів вони виділяються рекордним вмістом калію — а це незамінний елемент для нормальної роботи серця, здорової мускулатури і правильного водно-сольового обміну. До складу фініків входить 23 амінокислоти, які підтримують мозкову активність, психічне здоров'я, нейтралізують кислотність шлунка. Фініки корисні при анемії, при зниженому імунітеті, профілактики депресивних станів.

Корисні властивості фініків

Необережне вживання фініків може принести шкоду:

  • калорійність продукту (275 ккал/100 г) і високий глікемічний індекс змушують вважати кожен з'їдений плід, щоб не збільшити кількість жирових клітин;
  • наліт, який залишає ця солодкість на зубах, сприяє розвитку карієсу.
  • людям, страждаючим діабетом, дефіцитом травних ферментів, кишковими розладами, ці плоди протипоказані.

Іншим людям не завадить в період зимового та весняного авітамінозу поласувати жменею з 10 фініків і забезпечити свій організм добовою дозою магнію, міді, сірки, а також необхідним для кровотворення залізом.

Зефір і мармелад

На перший погляд, ці солодкі продукти треба в першу чергу викреслити з раціону тих, що худнуть. Але насправді ж їх вживання приносить більше користі, ніж шкоди. Зефір – це яблучне пюре, збите з яєчним білком і не містить ні грама жиру. Яблучний пектин у складі зефіру знижує вміст холестерину і благотворно впливає на шлунок. Мармелад крім пектину містить желатин, необхідний нашим суглобам. А для того, щоб ці два ласощі не принесли шкоди, треба знати міру: в день можна з'їсти 2 зубчики зефіру або 50 г мармеладу.

Зверніть увагу: особливо корисними виявляться шматочки зефіру в період з 16 до 18 годин, коли рівень глюкози в організмі падає до мінімуму.

Користь і шкода зефіру

Халва

Халва – це насіння, горіхи, рослинні жири і клітковина. З усіх корисних солодощів вона сама калорійна – 520 ккал/100 р. Але це східне ласощі омолоджує шкіру, зміцнює нерви, чистить кишечник – все це завдяки достатку вітамінів А, Е, групи В. Безпечна доза при схудненні – 30 г ласощі в день. Втім, детальніше про це розповість відео.

Солодощі треба їсти на десерт, після основної їжі, не більше 50 г на добу і ні в якому разі не перекушувати ними.

За матеріалами сайту: poleznii-site.ru

Читай також: