Смачна і корисна мушмула

Фрукти ‒ джерело вітамінів і корисних елементів, необхідних для життєдіяльності людини, проте не всі з них отримали широке поширення і популярність. Саме так сталося з фруктовим плодом під назвою мушмула – він володіє багатьма корисними властивостями, цілим комплексом мінералів і вітамінів, однак через привередливости у виборі грунту і клімату ці дерева ростуть лише на деяких територіях.

Мушмула відноситься до сімейства рожеві і воліє слабокислі землі і сонячні райони, але при бажанні і правильному догляді її можна вирощувати в домашніх умовах.

Поширення і вплив на організм людини

На даний момент можна виділити два сорти рослини – японська і німецька. Друга була досить популярна більш тисячі років тому в Месопотамії і Вавилоні, звідки вона поширилася у Стародавню Грецію. Пізніше фрукт з'явився в Древньому Римі, а звідти була завезена в Європу. Сьогодні різновиди цієї рослини можна зустріти на Балканських островах, в Закавказзі, Греції і на північних територіях Ірану. Варто зазначити, що дерево відрізняється вередливістю і не росте в тінистих місцях і кислому грунті.

Німецька різновид має округлі, трохи приплюснуті плоди невеликого розміру (близько 3 см) коричневого забарвлення. Недозрілі фрукти відрізняються твердістю і мають надзвичайно кислий смак, з-за якого можна подумати, що вони неїстівні. Свій справжній смак продукт набуває лише після перших заморозків – він стає солодкуватим і м'яким.

Японський вид одержав поширення з Китаю, а вірніше, з його субтропічних територій. Через деякий час рослина було завезено в Японію, а на території Європи з'явилося в 19 ст. Смак цієї мушмули близький до боярышнику і айві: за формою вона нагадує грушу, а розмір її фрукта коливається в районі 10 див. Шкірка має коричнево-оранжевий відтінок, а м'якоть – кисло-солодкий смак. Період цвітіння у рослини припадає на осінь, плоди з'являються пізньої весни.

Зберігати плоди рекомендується в затінених прохолодних приміщеннях так, щоб вони не торкалися один одного. У їжу вживають не тільки свіжий продукт: з нього варять варення, готують мармелад, вичавлюють соки і навіть виготовляють лікер.

Багатьом цікаво, чим корисна мушмула для людини. За хімічним складом м'якоті вона близька яблуку: плоди багаті цукрами, вітамінами, пектином, фруктовими кислотами і фітонцидами. Крім того, в її м'якоті містяться дубильні і ароматичні речовини. Плоди підходять для дієтичного харчування, так як має незначну калорійність. Вона добре насичує організм завдяки поживним речовинам і вітамінам.

М'якоть фрукта володіє наступними корисними властивостями:

  • надає благотворний вплив на роботу серця і судин;
  • сприяє нормалізації артеріального тиску;
  • надає загальну тонізуючу дію;
  • зміцнює імунітет;
  • стимулює швидку регенерацію тканин;
  • перешкоджає розвитку онкологічних захворювань;
  • сприяє запобіганню інфарктів та інсультів;
  • покращує діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • відновлює кишкову мікрофлору;
  • виводить шкідливі речовини з організму.

Висушені насіння стають прекрасною основою для приготування замінника кави, смак якого не має істотних відмінностей від натурального. Крім того, цей напій дуже корисний і чудово тонізує організм.

У деяких випадках продукт вживають при дисфункції нирок, так як мушмула здатна виводити рідину з організму. Японська різновид сприятливо позначається на зорі. Крім безпосередньо плодів, для лікувальних цілей використовують і інші складові дерева – наприклад, при захворюваннях легенів користь приносить відвар квіток рослини. Він рекомендується для поліпшення відходження мокроти і як протизапальний засіб при кашлі, бронхіальній астмі та бронхіті.

Як і будь-яка їжа, мушмула має свої протипоказання – свіжі фрукти можна вживати людям з виразковою хворобою, гастритами і проблемами з підшлунковою залозою. Дітям такий продукт також слід давати з обережністю, щоб виключити можливі прояви алергічних реакцій. Шкода може полягати і в тому, що фрукт містить невелику кількість ціаністих речовин, які можуть викликати головний біль.

Як посадити рослину і доглядати за ним?

Незважаючи на деяку вередливість, мушмулу можна виростити вдома. Для цього найкраще підійде японський вид – локва: це вічнозелений чагарник, який в домашніх умовах виростає до 1 м у висоту. Локва, вирощена на підвіконні, добре плодоносить і приносить відчутну користь.

Краще всього вирощувати кущі з кісточки: після того, як вона буде витягнута з м'якоті, її слід якомога швидше посадити в грунт. Поспіх обумовлений тим, що кісточки швидко висихають і стають непридатними для вирощування.

Грунтосуміш для висаджування повинна складатися з піску, торфу, а також листового перегною і грунту. Якщо немає можливості зробити субстрат самостійно, можна купити його в садівничому магазині. Для вирощування підійде будь-яка ємність, а в один і той же горщик можна садити 4-6 кісточок: при цьому необхідно заглиблювати їх на 2 см в землю.

Перед садінням потрібно добре зволожити субстрат, а після – накрити горщик плівкою з поліетилену. Щоб кісточки змогли прорости, ємність з ними ставлять у тепле, добре освітлене місце, де немає протягів.

Молоді сходи вимагають обов'язкового поливу близько 5 разів на тиждень, а змочувати поверхню землі слід кожен день. Після пророщування рослину слід прибрати з підвіконня, так як молоді паростки можуть не витримати прямих сонячних променів.

Обов'язковою умовою догляду за паростками є щоденне видалення конденсату закриває плівки, так як надлишкова волога може сприяти появі цвілі. Крім цього, необхідно злегка рихлити грунт, щоб забезпечити їй гарне постачання киснем.

Поява перших паростків відбувається приблизно через 45 днів. Після появи перших трьох аркушів мушмулу розсаджують окремо разом з земляними грудками. Процедуру потрібно виконувати дуже акуратно, так як існує ризик пошкодження крихких корінців.

Пересаджувати японську різновид слід кожен рік, кожен раз змінюючи грунт. Найкраще робити це в літній період, коли завершиться період плодоношення. Так як локва зацвітає восени, то підгодовувати її слід протягом усього зимового періоду.

Незважаючи на деяку складність в догляді за рослиною, з часом він окупиться з лишком, і в раціоні з'являться вирощені власними руками корисні фрукти.

Читай також: