Смачні десерти на День Святого Валентина

Десерти обов'язково повинні бути приготовані на романтичну вечерю. Адже солодощі і любов – це фактично синоніми. Солоденьких смакоти цілком достатньо, щоб ваше свято любові пройшов на вищому рівні. Покажіть своїй другій половинці з допомогою десертів, наскільки солодкі задоволення ви готові їй подарувати.

Десерти – це відмінне зброю при завоюванні чийогось серця. Сподіваємося, ваш улюблений чоловік не відноситься до числа тих нікчемних 4% населення планети, які ненавидять солодке, тоді ви просто зобов'язані приготувати солодке частування 14 лютого.

Досить складно визначитися з вибором солодкого страви, яку ви приготуєте в День Святого Валентина. У світі існують десятки тисяч рецептів десертів.Вже більше трьохсот років солодощі є незамінним подарунком в День Любові. Вони відрізнялися за смаком, але об'єднувало всі десерти одне – вони були виконані у формі серця.

В сучасний час прийнято презентувати одне одному цукерки, печиво, торти і пряники. В Європі популярні ворожіння на солодощах. При приготуванні в них поміщають невеликі послання. Таким чином, можна навіть дізнатися, коли вам судилося вийти заміж.

Безумовно, перед святами полиці в магазинах будуть ламатися під вагою всіляких солодощів. Але в них крім краси і смаку немає самого головного і важливого компонента для Дня святого Валентина – душі. Тому якщо ви вже взялися за приготування сюрпризу для близької вам людини, тоді вже готуйте його власними руками і виключно з позитивними емоціями.

Рецепти

Чому варто зупинитися на десерт в День Закоханих? Тому що в цих солодощах міститься велика кількість афродизіаків. Тільки подумайте: кава, шоколад, какао, полуниця, коньяк. Всі ці інгредієнти здатні звести з розуму будь-якої людини. Десерти стануть відмінним сюрпризом на День святого Валентина.

Полуничне печиво

Інгредієнти:

  • Розпушувач – дрібку
  • Борошно – 250г.
  • Сіль – щіпка
  • Цукор – 1-2 ст. л.
  • Вершкове масло – 60г.
  • Молоко – 125мл.
  • Вершки – 500г.
  • Ваніль
  • Полуниця – 500г.
  • М'ята для декору

Приготування полуничного тістечка:

  1. Відразу включаємо духовку. Ставимо температуру 230 градусів.
  2. Просіваємо борошно, додаємо в неї цукор і сіль.
  3. Тонким струменем вливаємо молоко кімнатної температури. Вимішуємо тісто. Воно повинно вийти м'яким.
  4. Розкачуємо тісто і вирізаємо сердечка. Випікаємо вісім хвилин.
  5. Вершки змішуємо з цукром і ваніллю і збиваємо до стійкої піни.
  6. Полуницю нарізаємо пластинками.
  7. Кожне сердечко розрізаємо навпіл, на одну сторону кладемо полуницю, потім шар вершків, накриваємо другою половинкою серця, зверху вершки і на верхній шар покладіть цілу полуничку.
  8. Прикрашаємо м'ятою і подаємо на красивій десертній тарілці.

Тірамісу з лікером

Інгредієнти:

  • Цукрова пудра – 100г.
  • Яйце – 4 шт.
  • Печиво (бісквітне) – 0,5 кг.
  • Маскарпоне – 250г.
  • Шоколадний лікер – 250г.
  • Чорний і білий шоколад для прикраси
  • Полуниця або ананас для декору

Приготування тірамісу з шоколадним лікером:

  1. Відокремлюємо білки і жовтки. Ні низької швидкості збиваємо жовток і цукор.
  2. Потроху починаємо додавати сир. Крем повинен вийти повітряним.
  3. Окремо збиваємо з сіллю білки і змішуємо з сирним кремом.
  4. Готове бісквітне печиво (беремо половину від загальної ваги) просочуємо шоколадним лікером. Лікер виливаємо в тарілочку і занурюємо в нього печиво.
  5. На дно креманки кладемо просочене печиво. Зверху викладаємо крем.
  6. Повторюємо шари 2-3 рази. Після цього тірамісу ставимо в холодильник на пару годин.
  7. Перед подачею прикрашаємо свіжими фруктами і натертим шоколадом.

Шоколадні цукерки з вишнею

Інгредієнти:

  • Вишня свіжа – 200г.
  • Бісквітний корж – 1шт.
  • Жовток – 1шт.
  • Чорний шоколад – 200г.
  • Масло – 100г.
  • Цукрова пудра – 100г.
  • Коньяк – 50г.

Приготування шоколадних цукерок з вишнею:

  1. Готовий корж подрібнюємо в крихту. Це можна зробити за допомогою пергаменту і скалки, а можна просто поламати руками.
  2. Вливаємо в крихту коньяк так, щоб він просяк все тісто. Залишаємо просочуватися на годину.
  3. Масло збиваємо з яєчним жовтком і цукром. Перемішуємо з коньячної крихтою.
  4. Ламаємо шоколад розтоплюємо. Частина виливаємо тісто.
  5. Вишні промиваємо і видаляємо кісточки. Акуратно обволікає кожну вишеньку бісквітної крихтою.
  6. З допомогою ложечки занурюємо цукерки в шоколад. Можна присипати їх меленим мигдалем.
  7. Застигати в холоді цукерки мають 30 хвилин.

Десерт з малиною

Інгредієнти:

  • Печиво кокосове – 200г.
  • Масло вершкове – 150г.
  • Желатин – 1уп.
  • Сир – 500г.
  • Лимон – 1шт.
  • Цукор – 100г.
  • Малина – 250г.
  • Вершки для прикраси

Приготування:

  1. Печиво перетворюємо в крихту. Перемішуємо з маслом кімнатної температури.
  2. Беремо форми – сердечка і застеляємо їх папером. Викладаємо в них крихту і гарненько її придавлюємо.
  3. Желатин замочуємо згідно з вказівками на упаковці.
  4. Для крему збиваємо сир, лимон і цукрову пудру.
  5. До крему додаємо желатин і перемішуємо.
  6. Продовжуючи збивати, додаємо вершки.
  7. На крихти з печива кладемо малину і заливаємо кремом.
  8. Ставимо в холод і подаємо политим розтопленим шоколадом.

Шоколадний торт з бананами

Інгредієнти:

  • Борошно – 1 ст.
  • Яйце – 3-4шт.
  • Какао – 1 ст. л.
  • Розпушувач
  • Цукор – 2ст.
  • Желатин
  • Банани – 1 кг.
  • Сир нежирний – 250г.
  • Вершки – 0,5 л.

Приготування шоколадного торта з бананами:

  1. Духовку розігріваємо до температури 180. Відокремлюємо білки і жовтки в яйцях.
  2. У жовтки вливаємо 5 ст. л. окропу і швидко збиваємо, додаючи 150г цукру.
  3. Білки як зазвичай збиваємо окремо і з'єднайте з жовтками.
  4. Додаємо до яєць борошно, розпушувач і какао порошок.
  5. Замішуємо тісто. Беремо форму Для торта у вигляді серця. Виливаємо в неї тісто і печемо 30 хвилин.
  6. Після охолодження коржа, розрізаємо його на 2 частини.
  7. Перший корж змащуємо кремом і накриваємо другою половинкою.
  8. Другий корж зверху також промазуємо кремом, потім викладаємо нарізані банани і зверху ще шар крему.
  9. Посипаємо какао і залишаємо просочуватися на 5 годин.

Такі солодкі десерти сподобаються всім людям. Не знаєте, що приготувати на романтичну вечерю в честь Дня Святого Валентина? Читайте в наступній статті.

Читай також: