Секрети приготування салатів з ананасом

Ананас – це екзотичний фрукт, який багато встигли полюбити. І, звичайно, він зміг зайняти своє почесне місце на святкових столах. Дізнайтеся, які вишукані салати можна приготувати з ананаса.

Способи приготування салатів з ананасами

Як приготувати приголомшливий салат з ананасом, який стане головною стравою святкового столу і підкорить всіх гостей? Пропонуємо кілька цікавих варіантів.

Варіант перший

Фрукт ідеально поєднується з куркою, тому перший салат готується на основі даного компонента. Ось що вам знадобиться:

  • 300 г курячого філе;
  • близько 200 г ананаса;
  • зубець часнику;
  • 100 г твердого сиру;
  • для заправки майонез і сіль.

Приготування:

  1. Куряче філе потрібно зварити до готовності, трохи остудити і порізати кубиками або довгими скибочками.
  2. Ананас також наріжте шматочками форми, відповідної скибочкам курки (так салат буде гармонійним і красивим).
  3. Часник після очищення будь-яким способом подрібніть: його можна пропустити через прес або потерти. Відразу змішайте його з майонезом і сіллю, щоб вийшла ароматна пікантна заправка.
  4. Сир натріть на середній або великій тертці.
  5. Тепер змішайте ананаси і курку з сиром, додайте підготовлену заправку і все добре перемішайте. Смачний салатик готовий!

Варіант другий

Такий рецепт дозволить приготувати свіжий і легкий практично літній салат. Підготуйте продукти:

  • 250 г ананаса;
  • два яйця;
  • два свіжих огірка;
  • банку консервованої або приблизно 150 г вареної кукурудзи;
  • 300 г курячої грудинки;
  • майонез, сіль.

Опис процесу:

  1. Філе курки слід зварити в злегка підсоленій воді і або розділити на волокна, або порізати соломкою.
  2. Ананас нарізати довгими скибочками.
  3. Яйця відварюють круто і ріжуться ножем.
  4. Огірок треба також порізати соломкою. Якщо шкірка виявиться занадто щільною, видаліть її.
  5. У салатниці з'єднайте всі компоненти, змішайте з майонезом, не забувши за смаком додати сіль.

Варіант третій

Спробуйте зробити багатокомпонентний салат з ананасами, з грибами та деякими іншими інгредієнтами. Вам потрібно:

  • 300-350 г печериць або білих грибів;
  • 300 г курки;
  • цибулина;
  • 150 г ананаса;
  • три курячих яйця;
  • 80 г сиру твердого сорту;
  • 1 плавлений сирок (досить твердий, м'який не підійде);
  • трохи масла;
  • майонез для заправки, сіль.

Інструкція:

  1. Першим ділом відваріть курку, а коли вона трохи охолоне, наріжте кубиками. Таким же способом подрібнюються і ананаси.
  2. Цибулю після чищення потрібно порізати тонкими півкільцями (допускається шинкування).
  3. Яйця, попередньо зварені круто, можна або потерти або порізати.
  4. Невелика кількість масла прогрійте в сковороді і на ньому смажте до м'якості і готовності гриби. А щоб салат вийшов більш легким, продукт можна просто зварити.
  5. Твердий сир натріть, те ж саме зробіть і з плавленим.
  6. Далі всі продукти треба укладати шарами: спочатку змішані з цибулею шампіньйони, далі плавлений сир, потім курка, потім ананаси, далі твердий сир, а потім яйця. Майонезом досить промазати кілька шарів, краще більш сухих.

Варіант четвертий

Чудовий і незвичайний салат вийде з ананасів з волоськими горіхами. Підготуйте наступні компоненти:

  • 250 г шинки;
  • 200 г ананасів;
  • три картоплини;
  • три яйця;
  • 100 г волоських горіхів;
  • цибулина;
  • майонез, сіль.

Опис приготування:

  1. Картоплю зваріть, яйця теж. Обидва продукту почистіть і потріть на крупній тертці.
  2. Ананаси потрібно порізати тоненькою соломкою.
  3. Горішки подрібніть, але не дуже сильно, щоб їх смак добре відчувався в салаті. Можна порубати ножем.
  4. Шинку нарізати тонкою соломкою. Цибулю треба або нашаткувати або порізати півкільцями.
  5. Всі інгредієнти з'єднуються, солятся і заправляються майонезом, після чого ретельно перемішуються.

Варіант п'ятий

Можна зробити простий салатик з яйцем, ананасом і крабовими паличками. Ось що для цього потрібно:

  • півсклянки рису;
  • банка кукурудзи;
  • 200 г крабових паличок;
  • близько 150 г ананаса;
  • три великих яйця;
  • пучок кропу;
  • сіль, майонез.

Інструкція:

  1. Рис потрібно зварити до готовності і промити холодною водою, щоб він не злипався.
  2. Ананаси нарізати невеликими кубиками, як і крабові палички. Відразу ж можна порубати кріп.
  3. Яйця відварюють круто і рубаються ножем.
  4. Потім викладайте шари: зварений рис, крабові палички, ананаси, яйця і кукурудза. Рис і верхівку салату рясно змастіть майонезом. І не забудьте посолити всі шари.

Варіант шостий

Спробуйте приготувати цей дуже смачний і ситний салатик. Ось що потрібно:

  • 300 г свинини;
  • головка цибулі;
  • 150 г чорних оливок;
  • 150 г ананасів;
  • ст. л. гірчиці;
  • сіль;
  • листовий салат;
  • майонез.

Приготування:

  1. Спочатку займіться свининою. Її треба промити і просушити, обмазати гірчицею і посолити, загорнути у фольгу і запекти в духовці до рум'яності. Коли вона досить охолоне, нарізати м'ясо кубиками.
  2. Цибулю треба почистити і нарізати півкільцями, або пошинкувати. Ананаси нарізати кубиками.
  3. Тепер складіть в миску різану смажену свинину, цибулю, оливки і ананаси, туди ж порвіть попередньо вимитий листовий салат. Всі заправте майонезом, посоліть і перемішайте.

Варіант сьомий

Підготуйте:

  • 150 г пекінської капусти;
  • 250 г креветок;
  • 150 г ананаса;
  • невеликий гранат;
  • майонез.

Інструкція:

  1. Креветки зваріть і почистіть.
  2. Капусту порізати, але лише м'які частини.
  3. Ананас наріжте кубиками, гранат розділити на зернята.
  4. У мисці з'єднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте і перемішайте.

Рекомендації

Кілька порад, які зроблять будь-який салат ще більш смачним:

  • Пробуйте експериментувати, але не забувайте про поєднання інгредієнтів. Ананаси гармонійно доповнюють курку і свинину, морепродукти. Також такий фрукт буде поєднуватися з зеленню і зеленими овочами, створюючи яскраві колірні композиції. Крім того, ананас кілька розбавить щільні і досить важкі продукти, наприклад, рис, авокадо, картоплю. А щоб підкреслити його смак, додайте червоні кислі ягоди або яблука.
  • Можна використовувати як свіжі ананаси, так і консервовані. Але, купуючи фрукти цілком, вибирайте стиглі, так як недозрілі володіють терпкими властивостями, які можуть вплинути на смак салату.
  • Ананас використовується для додання салатів пікантності і вишуканості, але його смак не повинен переважати і сильно виділятися на тлі інших продуктів. Тому кількість таких фруктів повинно бути помірним або мінімальним.

Сміливо використовуйте ананас для приготування різноманітних незвичайних і вишуканих салатів, які прикрасять будь-яке свято.

Читай також: