Самі смачні сирні десерти

З сиру можна приготувати безліч смачних, легенів і самих різноманітних десертів, які припадуть до смаку навіть тим, хто не сильно шанує такий продукт, так сказати, в сирому вигляді.

Особливо це стосується маленьких непосид, спробуй, поясни їм, що це корисно, необхідно, що в сирі міститься велика кількість вітамінів і цінних елементів, необхідних для їх нормального росту, здоров'я і розвитку. А от якщо ви приготуєте своєму чаду сирний десертик, то проблема буде вирішена, адже від такої смакоти ще ніхто не відмовлявся!

Ні для кого не секрет, що саме сир – це той продукт, який повинен бути включений в обов'язковий раціон харчування кожної людини, яка прагне харчуватися правильно і, разом з тим, стежити за станом свого здоров'я.

Для приготування смачних і повітряних сирних десертів не знадобиться багато часу, сил і знання кулінарних тонкощів, більшість з них готується дуже просто, зачіпаючи самі примітивні техніки, хоча, звичайно, рецепти бувають різні.

Все залежить від вашого бажання! У більшості випадків вам знадобиться сир, горста горішків, трохи фруктів і солодощів, на обробку яких піде не більше 10-15 хвилин. Якщо ще й готувати десерти з знежиреного сиру, то в результаті виходять дуже легкі і низькокалорійні ласощі, які дозволені навіть диетчикам.

Рецепт сирного крему з полуницею

Коли тільки починається літо, однією з перших ягід, звичайно ж, є полуниця. Природно, найбільша користь саме від її вживання у свіжому вигляді. Але що, якщо їсти її вприкуску з цукром просто набридло? Тоді спробуйте наступний десерт з полуницею – просто, ароматно і неймовірно смачно! Для його здійснення вам знадобиться:

  • сир – 200 г;
  • полуниця – 200 г;
  • згущене молоко – 50 мл;
  • вершки 11% — 25 мл;
  • ванільний цукор – 6 р.

Полуницю гарненько промиваємо, відчищаємо від плодоніжок і розрізаємо на половинки. В окремій ємності змішуємо сир зі згущеним молоком, ванільним цукром і вершками.

Бажано для перемішування використовувати блендер або міксер, щоб маса вийшла ніжною і повітряної. Отриману масу розкладаємо по формах, а зверху прикрашаємо половинками полуниці.

Рецепт сирно-яблучний в мікрохвильовці

Ще один простий варіант корисного і смачного ласощі, який готується буквально за 10 хвилин. Що нам знадобиться:

  • сир – 100 г;
  • яблука – 3 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • родзинки – 2 ст. ложки;
  • цукор – пару щіпок;
  • манна крупа – 2 ч. ложки;
  • вершкове масло.

Сир протираємо через сито, щоб утворилася однорідна ніжна маса: добийтеся, щоб зникли всі грудочки. Далі додаємо в нього цукор, родзинки і манку, все перемішуємо. Нам знадобиться тільки жовток, а тому відокремлюємо його від білка і вбиваємо в загальну масу, додаємо трохи вершкового масла і знову все ретельно перемішуємо.

Тепер готуємо яблука: зрізаємо верхівку, виймаємо серцевину разом з насінням. У вийшло поглиблення викладаємо заготовлену сирну суміш, зверху можна прикрасити родзинками. Далі яблука викладаємо в посуд для мікрохвильової печі і запікаємо їх на повній потужності на дві хвилини.

Рецепт сирних кульок з абрикосом

Наступний рецепт простого і дуже корисного десерту, дуже подобається дітям і дорослим. Спробуйте, не пошкодуєте!

  • солодка сиркова маса – 200 г;
  • абрикоси – 2 шт.;
  • стружка мигдалю або будь-якого іншого горіха – 100 р.

Солодку сирну масу ділимо на чотири частини, з кожної скачуємо кульки. Усередину отриманих «колобків» вкладаємо половинку очищеного абрикоса, а потім обкачуємо його в горіховій стружці. От і все! Десерт можна різноманітити, використовуючи будь-які інші ягоди та фрукти по сезону.

Якщо ви не можете знайти в продажу сирну масу, то її нескладно зробити самостійно: для цього звичайний сир необхідно перетерти з ваніллю і цукром за смаком, а щоб добитися легкості, можна збити за допомогою блендера. Все готово!

Рецепт «Білосніжна лакомка»

Для приготування вам знадобиться:

  • сир – 200 г;
  • персик – 1 шт.;
  • желатин – 2 ст. ложки;
  • мандарин – 1 шт.;
  • кефір – 400 мл;
  • цукор – 200 р.

Желатин розвести в 3/4 склянки кип'яченої холодної води, залишаємо на 30-40 хвилин постояти. По закінченню часу проварити на водяній бані до повного розчинення грудочок. Остудити. В окремій ємності ретельно перетираємо сир з цукром, а потім поступово вливаємо кефір і все збиваємо за допомогою міксера.

Отриману масу перемішуємо з желатином і розливаємо по формах. Залишити в холодильнику до повного застигання десерту, до столу подавати з шматочками персика і мандарина.

Читай також: