Корисні властивості меду кипрейного

Можливо, назва «кіпрейний мед» вам незнайоме, тому що медонос, від якого отримують цінне ласощі, ми звикли називати не кипреем, а іван-чаєм. Між іншим, це рослина, в достатку зустрічається по всій території нашої країни, вважається одним з найбільш корисних культур-адаптогенів.

Народні лікарі давно оцінили цілющі властивості зніту і усвідомили його необхідність для людини, використовуючи рослина для приготування відвару, який в народі називають не інакше як «чай від ста недуг», різних тонізуючих складів, иммуноповышающих зборів і загальнозміцнюючих засобів для посилення опірності організму, і, звичайно ж, мед.

Знайомство з рослиною

Іван-чай, або кипрей, легко пізнаваний по красивим яскравим квітам, зібраним у верхівкові суцвіття, довжиною від десяти сантиметрів до сорока п'яти, і листя, темно-зелений знизу і сизо-зеленим зверху. Його можна зустріти уздовж польових доріг в районі Алтаю, Сибіру і багатьох інших регіонах країни.

Культура здавна відома як відмінний медонос, не поступаючись за поширеністю ріпаку, сафлору, соняшнику і інших популярних медоносів. Як видобувають мед з зніту? Звичайно ж, з допомогою трудівниць-бджіл, які збирають нектар для «квіткового меду», який ми потім купуємо, іноді навіть не підозрюючи, що він з іван-чаю.

Ласощі і ліки

Отже, можна зустріти інші назви продукту — «тайговий мед» або «квітковий мед», але зовні його неможливо сплутати ні з чим. Кіпрейний мед відрізняється від звичайних продуктів бджільництва за кольором, ароматом і смаком. Він має вигляд маси, що нагадує по консистенції вершки блідо-жовтого або навіть зеленуватого відтінку, схильний до швидкої кристалізації.

Зовнішній вид меду, пропонованого ринковими продавцями, може викликати сумнів у покупців в його натуральності та якості, але варто лише відчути його неперевершений аромат і оцінити смакові якості, як всі сумніви вмить розвіюються.

Мед з іван-чаю ‒ це природні ліки, що використовується в терапії ще нашими предками, з яскраво вираженим квітковим ароматом і відмінними смаковими якостями.

З чого складається продукт?

  • Результат праці смугастих трудівниць має чудовий склад, в якому є місце:
  • вітамінів і амінокислот;
  • мінералами та вуглеводами;
  • ферментам і іншим корисним речовинам, що забезпечує кипрейному меду чудові цілющі властивості.

Використання продукту в терапії різних хвороб засноване на наступному кроці продукту на організм людини:

  • антибактерецидній і протизапальній;
  • заспокійливу і знеболюючою;
  • обволікаючу і ранозаживляющем;
  • антиоксидантній.

Завдяки різним мінералів до складу продукту бджільництва, його рекомендовано вживати в їжу таким категоріям осіб, як:

  • діти і старики;
  • вагітні і годуючі мами.

Лікувальні якості

На підставі складу і корисних властивостей самого рослини, продуктів на його основі, похідних у вигляді меду, визнана доцільність його застосування в терапії таких видів захворювань:

  1. ГРВІ та грипу. Мед корисний для поліпшення загального самопочуття і зниження больових відчуттів у горлі.
  2. Стресів і нервових розладів, тому що нормалізується сон, стабілізується нервовий стан хворого.
  3. Гастриту і наслідків підвищеної кислотності, з застосуванням протизапальних властивостей продукту, можливості обволікати проблемну ділянку і усунути больові відчуття.
  4. Виразки шлунка, завдяки легкості засвоєння меду, як корисного елемента раціону.
  5. Захворювання крові, анемії та інших хвороб, пов'язаних з кроветворением, для нормалізації процесу.
  6. Головних болів різного характеру і судом, для зняття неприємних симптомів.
  7. Захворювань передміхурової залози. До речі, мед з іван-чаю вважається дуже корисним саме для чоловіків.
  8. Народна медицина рекомендує молодим матусям приймати кіпрейний мед в період грудного вигодовування малюка.

Запобіжні заходи

Корисні якості квіткового ласощі різноманітні й привабливі, але не варто забувати, що практично кожен продукт, незважаючи на натуральність і високу цінність, може мати протипоказання. Тому мед зніту треба обережно вводити в раціон, або виключити з нього повністю особам, у яких:

підвищений артеріальний тиск, тому що в поєднанні з частиною лікарських трав він сприяє підняттю тиску;

  • ожиріння, так як його склад рясніє великою кількістю легкозасвоюваних вуглеводів, призводять до додаткового набору ваги при надмірному вживанні меду;
  • цукровий діабет, із-за вмісту в солодощі невеликої кількості сахарози, тягне підвищення рівня цукру в крові, що вимагає узгодження меню з лікарем;
  • індивідуальна непереносимість, що провокує алергічні реакції, що супроводжуються такими симптомами як кашель, риніт, шкірні висипання, інші прояви.

Дітям, віком до трьох років, кіпрейний мед давати не рекомендується через його високу алергенність.

Вибір якісного продукту

Чим відрізняється підробка від натурального кипрейного меду? Адже так важливо придбати даний продукт, який принесе користь здоров'ю і задоволення смаковим рецепторам. Загальними порадами щодо вибору бджільницьких продуктів тут не обійтися.

Ми вже відзначали, що даний вид солодкого ліки особливий, йому не притаманні головні ознаки натурального меду інших сортів ‒ янтарний колір, здатність стікати з ложки тонкою цівкою, до того ж він швидко зацукровується. Перевіряємо медок будинку наступним чином:

  • потрібно змішати в рівних частках продукт з дистильованою водою;
  • у малу частину суміші капнути дві краплі нашатирю;
  • у разі випадання осаду або зміни кольору на буро-брудний, можна зробити висновок про не якісності придбаного товару;
  • про присутність крохмалю свідчить поява синього плями при дотику хімічного олівця до крапельки меду.

Несіть покупку назад недбайливому продавцеві!

Способи використання

Застосування білого кипрейного меду різноманітно, тому що він відмінно проявляє свої якості, як в медицині, так і в косметології. Використання даного сорту в лікуванні захворювань описано вище. Доповнимо його народним рецептом для лікування ангіни:

готується відвар з рівних частин трав (подорожник, медунка, шавлія) і половини частини полину, де на столову ложку трав'яної суміші знадобиться склянка окропу для настоювання протягом двох годин, з подальшим додаванням двох ложок меду.

Відвар приймають по половині склянки перед прийомом їжі.

Застосування меду в косметології має давню історію. Нашими предками він широко використовувався як засіб по догляду за шкірою. Наприклад, дійшли відомості про традиції натиратися речовиною під час банних процедур. Сучасна косметологія не залишила без уваги не тільки сам мед, але і маточне молочко. Цінуються такі його якості, як здатність:

  • пом'якшувати і зволожувати;
  • омолоджувати і підтягувати шкіру;
  • сповільнювати процеси старіння;
  • надає шкірі бархатистість і шовковистості;
  • розгладжувати зморшки і очищати пори;
  • поліпшувати харчування шкірного покриву.

Тому кіпрейний мед входить до складу багатьох косметичних засобів, таких як креми, маски, що очищають скраби для тіла та обличчя.

Кіпрейний мед є смачним і корисним ласощами, обов'язково спробувати яке треба кожному з нас!

Читай також: