Чому постійно хочеться солоного?

Сіль – одна з найпопулярніших спецій. Якими ж позбавленими смаку страви були б, якщо б мільйони років тому наші предки не знайшли її поклади. У помірних кількостях ця приправа дуже потрібна для правильного функціонування нашого організму.

Серед основних її функцій – регулювання кислотно-лужного та водно-сольового балансу, а також участь у передачі нервових імпульсів. Гострий дефіцит цієї приправи може призводити порушень травлення, роботи нервової системи і навіть анорексії. Якщо ваш організм постійно потребує солоного, варто звернути на це увагу, і розібратися в причинах таких бажань.

Необхідність чи забаганка?

Потреба в солі може проявлятися по-різному, але якщо ця нестача набула катастрофічних масштабів, то симптоми будуть загрозливими:

  • м'язова слабкість;
  • нудота;
  • неправильна робота нирок;
  • тахікардія.

Причиною таких станів найчастіше є неправильне харчування і дотримання строгих дієт. Серед інших можливих факторів нестачі солі значаться:

  1. Постійний стресовий стан. Переживаючи негативні емоції, людина часто відмовляється від їжі або, навпаки, намагається знайти щось смачне, ніж зазвичай. І коли ніякі продукти не приносять гастрономічного задоволення, він намагається зробити смак яскравіше за допомогою спецій.
  2. Вагітність. Не дарма у дівчат, які досолюють їжу і постійно намагаються з'їсти що-небудь солоне, цікавляться про «цікавому положенні». В такий період це нормальне природне явище, яке можна пояснити тим, що циркулюючої крові в організмі жінки стає майже вдвічі більше, а значить, збільшується і кількість води. Для збереження правильного водного балансу і потрібна сіль.
  3. Підвищене потовиділення. Це може відбуватися в жарку погоду, у процесі активних фізичних навантажень або особливих умов роботи. Організм втрачає рідину, а значить, і сіль. Що робити в такому випадку? Заповнити втрати. Але робити це потрібно за допомогою фруктів, овочів і мінеральної води. А ось від консервації або пересолених страв краще відмовитися.
  4. Звичка. Якщо, починаючи з раннього віку, дитину годували досить солоною їжею, то така смакова звичка залишиться на все життя. Звичайно, якщо ви не вирішите від неї позбутися. Навіть в міру солона їжа буде здаватися недосоленою, і вас знову і знову буде тягнути підсолити її.

Тепер ви знаєте, чому наш організм вимагає посилити смак звичних страв або з'їсти що-то дуже солоне. Але пам'ятайте, що надлишок, як і нестача, цієї спеції в організмі неминуче веде до проблем зі здоров'ям. Тому намагайтеся надавати смак страв, не переусердствуя.

Читай також: