Чемберленский соус — покроковий рецепт
Останнім часом стежити за різними тенденціями і трендами зручно завдяки соцмережам. Щодня там з'являються сотні постів і статей про все на світі.
Кулінари також досягли успіху в цій справі, а тому знаходити нові і цікаві рецепти стало ще простіше – достатньо всього лише підписатися на вподобані сторінки.
Саме на одній з таких якась дівчина під ніком Пілар поділилася неймовірно смачним чемберленским соусом. Він став дуже популярний, і ми теж не змогли пройти повз.
Хочете дізнатися що це, і як його готують? Читайте далі.
Заготівля на швидку руку
Правду кажуть – все геніальне просто. І ця аксіома ідеально підходить для чемберленского соусу. Нічого надприродного в ньому немає, і в цьому якраз і криється головна «фішка». Така добавка до страв бере своїм неймовірно насиченим ароматом і виражений кисло-солодким томатним смаком.
З продуктів будуть потрібні:
- томати – 1 кг;
- цибуля – 4-5 шт.;
- сіль – 50 р;
- цукор – 100 г;
- оцет і олію – по 70 г;
- спеції (запашний перець, лавровий лист, гвоздика, чорний перець).
Щоб приготувати ідеальну добавку до основних страв потрібно вибрати правильні помідори. Вони повинні мати м'ясисту середину і мінімум рідини. Відмінний варіант – сорт сливка.
Їх потрібно добре вимити, обдати окропом і зняти шкірку. Якщо шкірка дуже щільна, можна опустити плоди в киплячу воду і залишити на пару хвилин. Після нарізати скибочками середньої товщини. Цибулю – тонкими півкільцями.
Основні інгредієнти відправити в глибоку сковороду, додати спеції, сіль, цукор і масло, і тушкувати протягом 10-15 хвилин. За 2 хвилини до закінчення влити оцет, який є натуральним консервантом і допоможе зберегти смак страви всю зиму.
У гарячому вигляді соус розлити по попередньо стерилізованим банкам, закатати і відправити остигати.
До яким стравам його можна подавати? Та до яких забажає душа. Це може бути м'ясо, картопля, каші або макарони. А ще чемберленский соус є відмінною заправкою для борщу.
Всього годину роботи, і у вас на столі кілька баночок з смачною заготівлею на зиму. Все ще думаєте, що консервація – це довго і складно? Переконайтеся в зворотному, спробувавши приготувати запропоновану заправку. Приємного апетиту!
Читай також:
- Список самих класних фільмів про художників
- Плюси і особливості виконання вправи Жаба
- Як роблять запечатування нігтів?
- Кому підійде рожевий блонд?
- Найцікавіші музеї в Парижі — ти повинна це побачити
- Смачний і ароматний сливовий пиріг
- Шикарні рецепти приготування горохового супу
- Вся правда про антивіковому кремі і сироватці
- Швейцарія – ідеальна країна для сімейного відпочинку
- Колготки тілесного кольору — поганий тон чи ні?
- Цікаві листівки своїми руками для 23 лютого
- Секрети приготування цього бейгла