Блендер – незамінний помічник кожної господині

Блендер – це незамінний пристрій, яке покликане полегшити наше життя на кухні. Він може без особливої праці подрібнити, натерти, перемішати, збити і багато іншого. За функціями його можна порівняти з кухонним комбайном, але по потужності і можливостям, він звичайно йому поступається.

Типи

Ці пристрої бувають двох типів: занурювальні (ручні) і стаціонарні.

Перші мають вид моторного блоку в металевому або пластиковому корпусі. На ньому зазвичай знаходяться 2 кнопки і регулятор швидкості. До блоку, в нижній частині, можна приєднувати насадки. Яку саме насадку поставити — залежить від ваших кулінарних потреб.

Сам процес переробки проходить в окремій ємності. Ця ємність часто йде в комплекті з приладом, але як би там не було, таким пристроєм можна переробляти продукти в будь-якому посуді.

Стаціонарні блендери влаштовані по-іншому. Корпус з моторним блоком кріпиться безпосередньо на кухонний стіл. На блоці також є панель управління. Зверху на нього кріпиться глечик (пластиковий або скляний). На дні розташований ніж, він може бути знімним. Ніж сприяє швидкому подрібнення і змішування продуктів. Ємність глечика такого приладу в основному становить 1-2 л.

Потужність

Час переробки їжі залежить від потужності. Із збільшенням потужності, збільшуються і його функціональні можливості. Для повсякденної роботи на кухні, рекомендується вибирати пристрій потужністю близько 600 Вт, а для роботи з більш твердими інгредієнтами — 1000 Вт.

Швидкість роботи

Нові моделі блендерів мають безліч швидкостей обертання ножа, їх може бути до 30. Це дозволяє використовувати їх для різних продуктів, в залежності від твердості. Від швидкості обертання ножа залежить швидкість переробки інгредієнтів.

На корпусі блендера знаходиться регулятор, який вибирає потрібний вам час приготування їжі.

У деяких моделей є турбо-режим, він забезпечує максимальну частоту обертання ножа. Також, багато з них мають імпульсний режим, тобто при утриманні кнопки прилад працює, а якщо її відпустити — вимикається.

Цей режим призначений для запобігання перегріву мотора. Також, серед стаціонарних пристроїв є моделі з дисплеєм, на якому відображається вибрана швидкість обертання ножа.Купувати прилад з великим набором швидкостей варто тільки тим господиням і поварам, які дуже багато готують різноманітної їжі. В середньому, для переробки вистачає 10 режимів.

Комплектація і функціональність

Ці два поняття у блендера тісно пов'язані між собою. Частіше це відноситься до занурювальним моделям. Що стосується комплектації, то крім звичайних насадок і віночків для збивання, виробники можуть комплектувати такі пристрої великими і малими чашами для переробки продуктів.

У стаціонарних блендерів такого розмаїття можливостей немає. Іноді можна зустріти моделі з ножем для колки льоду. Але самим основним їх перевагою є режим суповарки. На ринку блендерів є моделі, здатні переробити і перемішати продукти, а потім з отриманої маси приготувати суп. Їх можна порекомендувати для гурманів супів-пюре. Також існують моделі для приготування дитячого харчування на пару.

Матеріали глечика і занурювальний частині

Купуючи товар, клієнта часто цікавить питання, чи потрібно здобувати занурювальний блендер із пластику, або все ж віддати перевагу металевого?

Зразки з пластикової занурювальний частиною добре виконують роботу з подрібнення і змішування інгредієнтів. Але у пластикових блендерів є два недоліки — він крихкий і може забарвиться в колір продукту.

У свою чергу, пластикові частини легше і дешевше, на чому можна заощадити.

Що стосується глечика стаціонарного блендера, то вони найчастіше бувають скляні. Єдиним недоліком є те, що такі глечики досить важкі. У свою чергу, така посуд подобається не всім, тому не варто відмовлятися від глечиків з пластику. Ще пластик є більш стійким до падінь ніж скло.

Матеріал корпусу

Щодо корпусу — його теж можуть виготовляти з металу або пластмаси, що також впливає на ціну товару і довговічність роботи приладу. Тим не менш, металевий корпус пристрою робить його важче порівняно з пластмасовим. Це створює деякі незручності при роботі, так як власник тримає його в руці деякий час.

Занурювальний блендер повинен мати протиковзкі частини з гуми або каучуку на корпусі. Перед придбанням приладу необхідно потримати його в руках, щоб оцінити його зручність, легкість, якість матеріалів і збірки.

Стаціонарні блендери часто стоять на будь-якій кухні в одному місці, і матеріал, з якого вони виготовлені, це пластик або метал, будь-яких переваг не дає.

Бездротовий

Деякі виробники випускають занурювальні блендери на акумуляторах. Перевага таких їх у тому, що під час приготування їжі забезпечується мобільність приготування і незалежність від розетки. Але, найчастіше, акумуляторні прилади дорожче звичайних і потужність їх обмежена.

Який вибрати?

Купуючи блендер, виникає питання: якою ж краще, занурювальний або стаціонарний?

Вибір залежить від того, чи дозволяють розміри кухні придбати стаціонарний, якому потрібно певне місце, або занурювальний, який можна заховати в будь-якому шафі.

Діапазон використання заглибного блендера набагато ширше, ніж стаціонарного, так як ним користуються з різним посудом, і він вважається найбільш практичним. Кожен покупець, вибираючи що-небудь, бажає придбати хороший, і в той же час, недорогий товар.

Додаткові насадки

Занурювальні блендери комплектуються додатковими насадками. Найчастіше це:

  • подрібнювач — це чаша з подвійним ножем всередині. З його допомогою ви зможете швидко і без проблем нарізати, приміром, цибулю або м'ясо;
  • віночок для збивання яєць — хороша і корисна річ, якщо вдома у вас немає міксера;
  • вакуум-насос — дозволяє тривалий час зберігати продукти.

Очищення і безпека стаціонарного блендера

Ці дві характеристики також необхідно враховувати при покупці. Перевагою стаціонарного блендера є те, що їх не потрібно мити — багато з них мають функцію самоочищення. Більшість моделей мають ще й функцію блокування при неправильній збірці.

Правила користування

  1. Глечик стаціонарного блендера треба наповнювати не повністю, залишайте в ньому трохи вільного місця.
  2. Для швидкого подрібнення, перед закладанням, великі інгредієнти необхідно порізати.
  3. Прилад необхідно містити в чистоті.

Заборонено:

  1. Класти тільки сухі продукти без рідини.
  2. Наливати окріп.
  3. Накладати дуже багато продуктів.

Читай також: